Acetobacter yra trumpos lazdelės formos bakterijos, kurios gali oksiduoti cukrų ir alkoholį į produktus, tokius kaip acto rūgštis. Ląstelių elipsės arba trumpos lazdelės, 0.8-1.2 μm × 1.5-2.5 μm, pavienės, kartais poros sudaro trumpas grandines; Ląstelės galas yra smailus arba plokščias. gramteigiamas. Pratimas su viena arba dviem subatominės kilmės žvyneliais. Negamina sporų. Itin griežta aerobinė, cheminė energetinė neorganinė mityba, vandenilio oksidas, CO2 redukcija, kad susidarytų acto rūgštis. Jis taip pat gali būti naudojamas ekologiškai mitybai, nes fermentuojant fruktozę ir kitus substratus susidaro beveik tik acto rūgštis. Acto rūgštis yra organinis galutinis metabolizmo produktas. Negamina kontaktinių fermentų. Optimali augimo temperatūra yra 30 laipsnių. Plačiai paplitęs vandens aplinkoje. Būdingos rūšys: Acetobacter woodii.
Populiarūs produktai
Siųsti užklausą